Этот пирог я предлагаю, как основу для импровизации. Ингредиенты описанные мною, на мой взгляд, являются необходимыми для этого пирога. А вот далее с ним можно импровизировать на любой вкус и добавлять все что вы любить, оливки, кусочки помидор и так вплоть до кусочком колбасок.
Ингредиенты
- Слоеное пресное тесто — пол упаковки;
- Творог 500 гр;
- 2 яйца;
- Две крупные луковицы;
- Зелень — хороший пучок, очень хорошо подходит шпинат;
- Помидоры 2-3 шт;
- Сыр твердый 100гр.;
- Соль, перец и паприка по вкусу.
Приготовление
Предварительно разморозить тесто.
Лук мелко порезать и тушить в сковороде на медленном огне пока он равномерно не станет светло-коричневым.
Творог хорошо растереть и добавить прямо в горячую сковороду. Творог должен «поплыть». Далее вбить по очереди по одному яйцу и быстро помешивать. Добавить специи.
Тут же быстро добавить зелень, перемешать и стразу снять с огня.
Тесто уложить в форму так, чтобы были бортики.
Выложить на тесто начинку. Украсить тонко нарезанными помидорами.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.