Ингредиенты
- Печенье песочное 150 гр, например "К кофе";
- Творог - 0,5 кг;
- Сахар 3-4 столовые ложки
- Изюм 2 столовые ложки
- 2 яйца
Приготовление
- Изюм предварительно замочить в кипятке на 15 минут. Потом воду слить.
- Творог взбить блендером с яйцами и сахаром. Добавить изюм. Все хорошо перемешать.
- Дно мульварки смазать сливочным маслом. Выложить на него слой печенья так, чтобы слой был цельный. Печенье при этом можно ломать на любые удобные кусочки. На этот слой печень я положить в разные места несколько кусочков сливочного масла.
- Сверху слоем выложить творожную массу. Разровнять.
- Поставить на режим "выпечка" на 65 минут.
P.S. Количесво творога и яиц соответственно можно увеличить в два раза. Тогда запеканка будет выше. Можно внутри ее положить еще один слой печенья. А вот, если творог заменить сыром "Филадельфия", то получится уже чизкейк 🙂