Недавно я увидела в магазине живое тесто для штруделя марки Kulinarium Meister и сразу же решила приготовить домашний штрудель. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты:
- 1 кг. яблок;
- 100 гр. изюма;
- 70 гр. орехов, в идеале миндаль, но можно и другие;
- Сахар, чтобы подсластить яблоки;
- 0,5 ложки корицы;
- 50 гр. панировочных сухарей;
- тесто для штруделя;
- сахарная пудра;
Приготовление:
Справа на картинке именно то тесто которое я купила в магазине. Оно не замороженное и уже раскатанное на два тонких листа. Осталось только приготовить начинку.
Если нет сухарей, то приготовить их дома очень просто: нужно перемолоть хлеб в блендере и подсушить в духовке минут 5.
Яблоки почистить и порезать на дольки.
Взять лист теста. Посыпать сухарями но при этом оставить нетронутой полоску около 10 см. шириной. Выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей, сверху посыпать изюмом (изюм предварительно замочить в кипятке) и молотыми орехами.
Скрутить штрудель в сторону той стороны, на которой нет начинки в рулет. Все края заклеить обязательно, чтобы начинка не вытекала.
Положить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать минут 30.