Соус Песто из тыквенных семечек

Ингредиенты:

• 100 г тыквенных семечек
• 100 г листьев петрушки
• 40 г листьев зеленого базилика
• 50 г подсушенного твердого сыра или пармезана
• 30 мл белого яблочного уксуса
• 100 мл оливкового масла второго отжима (или смешать 1:1 оливковое масло первого отжима с рафинированным подсолнечным)
• 1 зубчик чеснока
• щепока пищевой соды
• цедра 1/4 лимона
• соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

---

---

Статьи по теме:

• Вяленые помидоры + видео
• Теплый салат “Курица с макаронами”
• Капрезе
• Лазанья
• Ризотто морепродуктами