Сегодня все знают знаменитый американский десерт — чизкейк (кстати, родом он совсем не из Америки, но тут не об этом).
Но чем по сути является этот десерт? На самом деле — это наша обычная творожная запеканка, вот только для чизкейка берут американский сыр Филадельфия, который имеет очень нежную структуру. Но на самом деле допускаются и другие виды сыра (творога). И хотя вкус будет совсем другой, менее вкусным от этого десерт не станет.
Вашему вниманию предлагаю основу прекрасной простой и вкусной запеканки. Из какого бы сыра вы его не готовили — всегда будет вкусно. Ну а если приготовите из сыра Филадельфия — американский десерт гарантирован.
Эта основа очень «любит» разные вариации, так что не бойтесь экспериментировать. В примере этого рецепта я дополнила десерт нижним коржом из песочного печенья и украсила малиной.
Ингредиенты
- Творог — 800 гр
- 4-5 яиц (не жалейте яйца 🙂 )
- 100 гр сахара
- Ваниль по вкусу
- Для нижнего коржа: 1 пачка печенья «К кофе» + 50 гр сливочного масла
- Свежая или замороженная малина для украшения