Благодаря ингредиентам блюдо получается исключительно полезным. Главное протушивать а не зажаривать, и добавлять поменьше масла.
Ингредиенты
- 500 г. телячьего фарша
- 1 кг. капусты
- 2 крупных луковицы
- 2 морковки
- 400 мл. йогурта (без сахара естественно)
- 150 г. твердого сыра
- соль
Приготовление
- 1 луковицу порезать мелко и на маленьком огне в сковородке довести до прозрачности. Добавить фарш, хорошо перемешать и тушить на небольшом огне 20 минут. Немного посолить.
- Порезать вторую луковицу и потереть морковь на терку. В глубокой сковородке (я делаю в мультиварке) протушить лук с морковкой и добавить мелконарезанную капусту. Все хорошо перемешать, добавить чуть кипяченой водички и тушить под крышкой 30-40 минут.
- Приготовить форму. взять половину тушеной капусты и положить на дно формы словем. Сверху слой смазать йогуртом.
- Вторым слоем выложить фарш. Опять смазать йогуртом.
- Третьим словем опять выложить капусту. Смазать йогуртом и посыпать тертым сыром.
- Выпекать в духовку при температуре 170 градусов 30 минут.