Восточный салат из печеных овощей

Восточный салат из печеных овощей
Овощи для восточного салата лучше всего запекать на углях, но с этим вполне может справится и Ваша духовка. 

Ингредиенты:

Восточный салат из печеных овощей
  • 2 крупных баклажана;
  • 1 очень крупный красный сладкий перец;
  • 3 помидора;
  • зелень по вкусу, хороша и гармонична тут кинза;
  • соль, перец;
  • майонез;


Приготовление:

Восточный салат из печеных овощей
Баклажаны и перец печь в духовке при температура 160 градусов в течении 30-40 минут. Дать овощам остыть.
Восточный салат из печеных овощей
Очистить баклажаны и нарезать кубиками.
Восточный салат из печеных овощей
Перец очистить от семян и кожицы и нарезать кубиками.
Восточный салат из печеных овощей
Помидоры залить кипятком, чтобы снять с них кожицу. Помидоры нарезать кубиками. 
Восточный салат из печеных овощей
Все нарезанные кубиками овощи положить в одну емкость. Посолить, поперчить. Зелень мелко порубить и добавить к овощам. Все хорошо перемешать. Салат заправить майонезом по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *