Маринованные огурцы с кетчупом чили — это мой самый любимый рецепт маринованых огурчиков. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- 3 кг огурчиков
- 1 — 1,3 стакана сахара
- 2 ст. л. соли
- 300 г кетчупа чили
- 1 стакан 9% уксуса
- Зелень
- 1 головка чеснока
Приготовление
Банки простерилизовать.
Огурцы помыть.
Уложить на дно банок зелень и по 2-3 зубчика чеснока.
Уложить огурцы и залить кипятком. Дать постоять 15 минут –воду слить.
Залить снова водой. Дать постоять 15 минут и слить в кастрюлю воду из 2-х баночек. Третью просто вылить.
В воду в кастрюле добавить: кетчуп, сахар, соль, уксус. Маринад закипятить.
Залить огурцы маринадом.
Закрутить. Укутать.