Быстро, вкусно, полезно — это девиз этого блюда. А еще просто, и доступно.
Маффины — это та выпечка, которая долго не задерживается, так как съедается с огромным аппетитом. По крайней мере в моей семье)
Из указанного количества продуктов получается 12 маффинов.
Ингредиенты
- 170 гр муки
- 100 мл растительного масла
- 200 гр тертой свежей моркови
- 150 гр сахара
- 2 яйца (или одно крупное)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 ложки корицы
- 1/2 мускатного ореха
- 1/4 ложки соды гашеной уксусом
Приготовление
Смешать морковь, сахар, масло, добавить яйца и все хорошо перемешать ложкой. Это жидкие ингредиенты.
Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Это сухие ингредиенты.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Для этого жидкие аккуратно вливаем в сухие. Все размешиваем ложкой. НЕ МИКСЕРОМ!!!
В конце добавить соду гашеную уксусом.
Формочки смазать маслом. Заполнить каждую формочку тестом на 2/3.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.