Вареная буженина в мультиварке готовится необычайно просто. Главное выбрать мясо и специи по вкусу. Я делаю такую буженину из молодой телятины. Так как запечь ее не всегда удается, в ней очень мало жира, да и вареное мясо ребенку полезнее, просто если делаю для ребенка кладу минимум перца
Ингредиенты
- Мясо не менее 1кг. Я использую телятину
- Чеснок
- Лавровый лист
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Мясо нашпиговать чесноком.
- Сверху обмазать солью и перцем или другими специями по вкусу. Оставить мясо на 1 час мариноваться.
- Положить мясо в мультиварку. Залить его водой на 2/3 (внимание 2/3 воды рассчитывается от объема мяса!, а не объема мультиварки).
- Добавить лавровый лист в воду.
- Поставить на режим «Тушение» на 1,5 часа (это время для мяса в 1 кг.) Для более крупного куска прибавляйте по 1 часу для каждого килограмма.