Аджика + видео

аджика

Рецепт аджики от моей бабушки. Люблю эту аджику с детства, так как она совсем не острая.

Ингредиенты

  • Помидоры — 2,5 кг.
  • Морковь — 500 гр.
  • Перец болгарский красный — 500 гр.
  • Яблоки — 300 гр
  • Лук репчатый — 300 гр.
  • Чеснок — 200 гр.
  • Перец красный горький — 2 шт.
  • Масло растительное — 250 мл.
  • Сахар — 1 стакан или 12 стол ложек
  • Соль — 0,25 стакана или 3 стол ложки

Приготовление

Все овощи помыть — помидоры, перец, острый перец, морковь, яблоки, луч, чеснок — помыть и порезать.

Перекрутить все овощи в блендере.

Варить аджику час. После этого добавить сахар, соль, масло, уксус. И варить еще час.

Банки и крышки тщательно вымыть, простерилизовать в духовке — при температуре 115 градусов 15 минут. Аджику разложить по банкам. Закрыть крышками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *