В основе этого блюда обыкновенное желе, которое продается в магазине, ну и, конечно же, молоко для молочного желе. Оригинальным является только способ приготовления и сервировки. Желе по цветовой гамме напоминает итальянский флаг.
Ингредиенты
- Желе зеленого цвета (у меня киви)
- Желе красного цвета (у меня клубника)
- Молоко - 400мл.
- Сахар 3 ст. ложки
- Желатин быстрорастворимый 25г.
Приготовление
Все желе готовить по очереди.
- Приготовить зеленое желе. Для этого насыпать в емкость желе из пачки, добавить одну чайную ложку желатина и залить 400 мл кипятка. Хорошо-хорошо перемешать. Дать желе возможность остыть до комнатной температуры, а потом налить в форму. Поставить в холодильник на 1 час.
- Приготовить молочное желе. Для этого в молоко насыпать сахар и вскипятить его. В горячее молоко добавить желатин 2 столовой ложки. Хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры. Вынуть первый слой желе из холодильника. Над ним поставить столовую ложку (к самому слою не прикасаться) и вливать остывшее молоко именно в ложку, а оно будет свободно уже вытекать на предыдущий слой. Такой прием предотвращает деформацию предыдущего слоя. Желе опять поставить в холодильник на час.
- Приготовить красное желе по аналогии с зеленым. Остудить. Налить на два предыдущих слоя с помощью столовой ложки как описано выше. Поставить в холодильник на час.
Желе готово. Его можно резать как торт очень острым и горячим ножом.