Тархун напиток

Тархун — знакомый нам с детства напиток зеленого цвета.Изобретён в 1887 году тифлисским аптекарем Митрофаном Лагидзе, который догадался добавлять в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства пахучий экстракт кавказского эстрагона (тархуна).

Но! Обращаю Ваше внимание, что напиток из настоящего тархуна больше похож на лимонад, так как он светло-желтого цвета. Зеленым тархун делали красители. Так что не пытайтесь создать зеленый тархун в домашних условиях.

Ингредиенты

tarhun

  • Трава тархун (эстрагон) 100 гр.
  • Вода 3 литра
  • Сахар 12 столовых ложек (или по вкусу)
  • Сок одного лимона (но можно и меньше, чтобы лимон не перебивал вкус тархуна)

Приготовление

  • Тархун помыть. Отобрать несколько веточек для красоты. Всю остальную траву перемолоть в блендере.
  • Воду вскипятить и растворить в ней сахар, добавить сок лимона. Когда вода чуть остынет (будет уже не кипяток, а градусов 70-80) добавить перемолотую в блендере траву. Если траву добавить в кипяток — она может горчить. Свидетельств этому я нигде не нашла, но у меня было именно так.
  • Дать напитку остыть и настояться. После процедить через ситечко в другую емкость. 
  • Бросить веточки, которые были оставлены для красоты. Подавать холодным, можно со льдом.

Подпишитесь на RSS канал - если Вы хотите первыми узнавать о новых статьях на сайте!!!

Статьи по теме:

Natalie — admin

О Natalie — admin

Все что я люблю — создает мою жизнь!