Пасха творожная

Ингредиенты

Пасха творожная
  • 1 кг жирного творога;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 яиц;
  • 200 г сахара; 
  • 1 ч.л. ванильного сахара; 
  • 400 мл жирных сливок; 
  • 100 г орехов;  
  • 100 г изюма;
  • 100 г вяленой клюквы;
  • 100 г. кураги;
- или любые другие наполнители по вкусу; 

Приготовление

Я все делаю ручным погружным блендером. 
  • Масло размягчить.
  • Творог растереть с маслом погружным блендером.
  • Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром уже не блендером, а миксером (насадкой венчик)
  • Сливки довести до кипения и аккуратно горячие тихонько ввести в яйца, при этом яичную массу все время мешать. Поставить уже яично-сливочную массу на медленный огонь и все время мешать. Довести массу до кипения и держать на огне, все время мешая, 2-3 минуты. Масса должна загустеть. Снять массу с огня и остудить.
  • Добавить яично-сливочную массу в творог с маслом и все перемешать блендером. Теперь блендер отложить.
  • Изюм замочить в кипятке, курагу мелко порезать. Орехи измельчить (по вкусу: кто любит крупнее, кто мельче).
  • В массу добавить наполнители и перемещать хорошо ложкой.
  • Для придании формы и использую новые пластмассовые цветочные горшочки (в них есть дырочки)
  • Горшочек застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя. 
  • Края марли должны свисать. 
  • Выложить творожную массу в горшочек. 
  • Края завернуть. 
  • Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка. 
  • Поставить горшочек с массой в холодильник на сутки, при этом сверху на него поставить груз.
  • Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю. 
  • Украсить пасху по вкусу.

Подпишитесь на RSS канал - если Вы хотите первыми узнавать о новых статьях на сайте!!!

Статьи по теме:

Natalie — admin

О Natalie — admin

Все что я люблю — создает мою жизнь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *