Индюшачьи котлеты

Эти котлетки можно готовить не только из индейки, но из любого другого мяса. За счет того, что они выпекаются в духовке они получаются практически не зажаренными.

Ингредиенты:

Индюшачьи котлеты
  • 500 гр мяса, в данном случае филе индейки
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • белый хлеб - визуально 4-5 кусочков (я использую батон)
  • 2 яйца
  • соль
  • мука для обваливания котлеток

Приготовление

  • Мясо перекрутить через мясорубку
  • 1 луковицу и 1 морковку измельчить с блендере до кашеобразного состояния
  • Хлеб замочить в кипятке (в горячей воде)
  • Сложить в миску все ингредиенты: фарш, перетертые луковицу и морковку, яйца, и уже размокший хлеб. Посолите по вкусу и все хорошо перемешать.
  • Приготовить в форме для запекания "подушку" из лука и морковки. Для этого порезать луковицу произвольно и потереть на крупную терку морковку. Все это выложить на дно формы. Полить слегка "подушку" кипяченой водой, чтобы в будущем образовалась подливка.
  • А теперь слепить небольшие котлетки, обвалять их в муке, и поджарить слегка на небольшом количестве растительного масла только для того, чтобы котлетки "схватились".
  • Выложить котлеты на приготовленную подушку в форму и поставить в духовку на 30-40 минут, температура средняя.
В результате котлеты получаются с подливой из лука и морковки. Моя семья, включая двухлетнего сына съедают такие котлеты быстро и с аппетитом!

Подпишитесь на RSS канал - если Вы хотите первыми узнавать о новых статьях на сайте!!!

Статьи по теме:

Natalie — admin

О Natalie — admin

Все что я люблю — создает мою жизнь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *